무전 (겨울 무)

• 중간크기의 무 1/5 정도를 가능한 가늘게 채썸.
• 말린 보리새우 한 줌 정도 믹서에 갈은 것 (칼로 잘게 다져도 무방함), 소금 1~2 꼬집을 무에 넣고 잘 버무림.
• 무에다 계란 1 개, 부침가루 2~3 큰술, 튀김가루 1~2 큰술, 물을 넣어 잘 섞음 (농도는 묽게 함).
• 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 수저씩 떠 넣어 부쳐 냄.