무 반찬; 무나물; 무나물 볶음; 썸네일형 리스트형 무나물 (겨울 무) 팬에 기름 (올리브유+들기름)을 두르고 채 썰은 무 (중간크기 0.5개 정도)와 다진 마늘 0.5 큰술을 넣고 볶다가 새우젓 0.5~1 큰술을 넣어 같이 약 5분 정도 볶는다 (물을 2~3 큰술 정도 추가해도 됨). 무가 숨이 죽으면 대파 0.5 뿌리를 잘게 썰어 넣고 조금 더 볶아준다. 간을 보아서 간이 부족하면 소금을 추가하여 간을 맞추고, 감칠맛이 부족하다면 구시다(시판용 황태다시다, MSG가 적은 편이라 함)를 0.3 작은술 정도 추가해도 된다. 불을 끄고 깨와 후추를 뿌린다. 시간이 지날수록 더 맛이 든다. 더보기 이전 1 다음
