무 조림 (겨울 무)
중간 크기 무 1/2 개를 반달 모양으로 크게 크게 썰어 준다.양념장: 파 잘게 썬 것 2~3 큰술, 마늘 다진 것 1 큰술, 간장 (맛간장 사용) 3~4 큰술, 들기름 1 큰술, 참치 액젓 0.5 큰술, 매실액 2 큰술, 맛술 2 큰술, 물 3~4 큰술, 고추가루 1.5~2 큰술, 깨 1~2 큰 술. 냄비나 깊은 팬에 무 한켜 깔고 양념장 끼얹고 다시 무 한켜 깔고 양념장을 얹는다.무 사이 사이에 붉은 새우 말린 것 한 줌과 조림 멸치 10 마리 (머리는 떼어 버림)를 넣어준다.물을 자작하게 붓고 간을 맞는지 확인한 후 (물을 부은 상태에서 간이 맞아야 함), 중간 불에서 15분 정도 조려준다.중간에 물이 부족하면, 물을 조금씩 더 부어주면서 무가 충분히 부드러워지고 무에 양념이 잘 배일 때까지 조려준다.
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전자렌지 어묵 볶음
전자렌지용 용기에 어묵 3-4 장을 담고, 물을 넉넉히 부은 후, 전자렌지에 1-2분간 돌린다.양념장: 파와 당근 채썬 것, 고추장 1 큰술, 맛술 2-3 큰술, 간장 1 큰술, 고추가루 1 큰술, 물엿 1 큰술, 들기름 1 큰술, 물 1-2 큰술, 통깨, 후추를 넣어 섞는다.전자렌지에 돌린 어묵을 찬물에 휑궈 기름기를 빼고 적당한 크기로 썬다 (너무 크지 않게 썰음).어묵을 위의 양념장에 잘 버무린다.전자렌지에 2 분 돌린 후, 잘 섞은 다음, 다시 2 분간 더 돌린다.따뜻한 여사 유튜브 채널 레시피 참조함.
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전자렌지 감자조림
감자 중간 크기 2개를 크게 썬다.전자렌지용 그릇에 감자를 펼쳐 담은 후, 전자렌지에 3-4분 돌린다.양념장: 썰은 파 1 대, 꽈리 고추 2-3개 쫑 쫑 썰은 것, 간장 (맛간장+진간장) 2-3 큰술, 굴소스 0.5 큰술, 들기름 1 큰술, 고추가루 1 큰술, 매실청 1 큰술, 맛술 1 큰술, 후추, 통깨, 물 0.5 컵을 넣어 잘 섞는다.감자 위에 양념장을 고르게 끼얹고 전자렌지에 3-4 분 가량 돌린다.
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전자렌지 두부 조림
두부 작은 것 한 모를 적당한 크기로 썬다.전자렌지용 그릇에 두부를 펼쳐서 담은 후, 식용유 1 작은 술 정도를 두부 위에 뿌리고, 전자렌지에 3 분 가량 돌림.양념장: 쫑 쫑 썰은 파 1 대, 꽈리 고추 2-3개 쫑 쫑 썰은 것, 간장 (맛간장+진간장) 2 큰술, 굴소스 1 큰술, 들기름 1 큰술, 고추가루 1 큰술, 매실청 0.5 큰술, 맛술 1 큰술, 후추, 통깨 등을 넣어 잘 섞음.두부에서 나온 물기를 모두 따라버린 후, 두부 위에 양념장을 고르게 끼얹음.다시 전자렌지에 2-3분 가량 돌림.
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