- 오이 1개를 채썰 후, 맛간장 또는 진간장 1-2 큰술, 설탕 0.5 큰술, 식초 1-2 큰술, 통깨는 넉넉히 넣어서 무쳐 놓음.
- 시판 동치미 냉면육수 2 개를 위의 오이에 부어 오이 냉국을 만듬 (2인 기준).
- 소면을 삶아서 그릇에 담고 위의 오이 냉국을 부은 후 김가루와 삶은 계란을 올려 먹는다.
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